以前、小岩井農場に行ったことがあるトンビです。
今年（2021年）の干支は丑（うし）、しかも今日2月9日は肉の日ですので、今回は軽井沢の牛肉事情についてです。
肉の日（にくのひ）は、日本の記念日の1つ。「2（に）」と「9（く）」のごろ合わせによるもので、毎月29日である。また、毎年2月9日も「肉の日」ないし「お肉の日」としてのPRが行われている。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』肉の日
嫁
干支が丑（うし）で、肉の日は12年に1回かあ
トンビ
あと余談だけど、「正月のテレビ番組といえば、芸能人格付けチェック」、「芸能人格付けチェックといえば、牛肉」だよね
嫁
そういう連想なんだね
トンビ
まあ、そこらへんはノリというか
軽井沢で美味しい牛肉を食べたいと思ったら選択肢が多すぎた件
今回、軽井沢の牛肉情報（肉屋と牛肉料理を出すお店）を調べるにあたり、モチベーションを高めるために、牛肉をテーマにした映画の予告編を見ました。
トンビ
無性に牛肉が食べたくなってきた…
モチベーションが高まったところで、さっそく情報収集を開始したいと思います。
※情報の多さから、ちょっとやそっとじゃリサーチが終了しないことがわかりましたので、随時更新（加筆修正）をする方式にします。
軽井沢のお肉屋さん（※周辺も含む）
藤田牛肉店
| 営業時間 | |
| 電話番号 | 0267-42-2072 |
| 住所 | 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢旧軽井沢598 （軽井沢駅から徒歩約25分） |
| 休業 |
佐藤肉店
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 電話番号 | 0267-45-5363 |
| 住所 | 〒389-0112 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢16−1 （信濃鉄道中軽井沢駅より徒歩約4分） |
| 休業 | 公式サイトでご確認ください |
片山肉店
ファインコストメッツゲライ カタヤマ肉店
軽井沢, 手作りハム, ソーセージ, 信州牛, ズーファ, 信州, ドイツ, メッツゲライ, ファインコスト, カタヤマ肉店
www.feinkost.co.jp
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 電話番号 | 0267-42-2072 |
| 住所 | 〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口456-2 |
| 休業 | 水・日 |
軽井沢のお肉屋販売（※周辺も含む）
ツルヤ 軽井沢店
| 営業時間 | 09:30～20:00 |
| 電話番号 | 0267-46-1811 |
| 住所 | 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2707 |
| 休業 | 公式サイトをご確認ください |
デリシア 軽井沢店
| 営業時間 | 09:00～22:00（年末年始は除く） |
| 電話番号 | 0267-42-0505 |
| 住所 | 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢野沢原1323-1002 |
| 休業 | 1月1日 |
リゾートマーケット ヤオトク
| 営業時間 | 06:00～23:00 |
| 電話番号 | 0267-45-4819 |
| 住所 | 〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東195 （軽井沢駅から徒歩約3分） |
| 休業 | 無休 |
リサーチは続くのであった…
日暮れて道遠し、かの…
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